眼睛的保护神--叶黄素

眼睛保护神---叶黄素

叶黄素的特征：

叶黄素（Lutein）为一种红色粘性油状物。是一个直接存在眼睛内的抗氧化剂。主要来源于万寿菊等植物中，又名植物黄体素，有人也称“视黄金”。
分子式：C40H56O2
性 状：红色粘性油
光吸收：光吸收最大值波长：444-448nm
溶解性：微溶解于油和脂
稳定性和存储：叶黄素（Lutein）对空气、热和光线很敏感，见光会分解，因此叶黄素最好的保存方法是做成胶囊。

叶黄素被誉为“眼黄金”，分布于眼睛黄斑、视网膜、晶状体等各组织中，能维持正常视觉功能，是眼睛健康的重要营养素，是构成视网膜黄斑区的主要必须成分。叶黄素做为最重要的黄斑色素，能过滤蓝光，减少蓝光对眼睛的伤害，尤其是对视网膜的伤害；同时叶黄素有突出的抗氧化功能。人体一旦缺乏叶黄素，可能会出现视网膜黄斑变性、视网膜色素变性、青光眼、玻璃体混浊、白内障、老花眼、散光、视疲劳、干涩、弱视、近视等。

1988年哈佛大学研究发现：人类视网膜中叶黄素浓度越高视觉敏感度越强。1990年英国皇家发现，叶黄素的抗氧化作用能保护视网膜，防止视网膜黄斑变性。由于叶黄素在人体内不能合成，只能外源性补足，所以外源性补充叶黄素是保护视力的有效手段。1995年美国食品与药品管理局（FDA）批准叶黄素作为营养补充剂。

【过滤蓝光，减轻蓝光对视网膜的损伤】

视频时代、移动互联网时代的到来，蓝光危害已经成为眼疾高发的重要原因

据中华医学会眼科学分会数据显示，在中国4.2亿网民中，63.5%的网民因蓝光、辐射导致视力下降、白内障、失明等不同程度的眼疾。德国眼科专家李果德-冯克（R.H.W.Funk）教授的研究报告指出：电脑屏幕、LED灯等发出的含有大量不规则频率的高能短波蓝光，这些蓝光具有极高能量，能够穿透晶状体直达视网膜，对视网膜造成光化学损伤，直接或间接导致黄斑区细胞的损害，引发“视频终端综合症VDT”,秀发致肓眼病：如黄斑病变、视网膜病变等。

【蓝光：儿童、青少年视力健康的杀手】

很多学生因长时间看电视、玩游戏、上网伤害到眼睛的健康，造成视力疲劳、假性近视、近视。最新一项流行病学调查结果显示：我国高中学生视力不良率达72.3%，初中生视力不良率达50.72%，更可怕的是视力受损正向低龄化发展，小学生中视力不良率达19.83%.

【叶黄素吸收具有高能量破坏性的蓝光：蓝光过滤器】

叶黄素的最大吸收波长处于蓝光的波长范围，它在人眼内形成蓝光过滤器，减少蓝光对眼睛的伤害。美国佛罗里达国际大学研究表明：摄取叶黄素140天后，黄斑色素密度增加30%，蓝光照射视网膜强度降低30%。

【抗氧化作用，减轻氧自由基的损害】

叶黄素能淬灭单线态氧，消除自由基，有效抑制脂类氧化反应，减轻氧自由基对视网膜的损伤。

【补充色素含量，营养和保护黄斑】

经权威研究表明，黄斑性等诸多眼疾的发生与叶黄素缺失密切相关。黄斑主导中心视觉和细微视觉功能，一旦黄斑受损会影响人的中心视觉，引起系列眼部疾病。叶黄素是防治老年人黄斑变性最有效的营养素之一，每天摄取6mg叶黄素的人群与几乎不摄取的人群比较，老年性黄斑变性的发病风险降低43%.

【叶黄素对眼睛的好处】

1增进视力,视网膜暴露于光照，氧气中，会受自由基的伤害，而叶黄素是个很高浓厚的抗氧化剂，可帮组滤掉蓝光，降低色相差，使视力更精准。

2保护视网膜,视网膜含有丰富的DHA不饱和脂肪酸，叶黄素是个好的抗氧化剂，避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害。

3降低白内障,叶黄素是唯一可存在水晶体的类萝卜素，自由基对眼睛水晶体蛋白质的损害是白内障的主因。

4视网膜色素变性,视网膜色素变性时，视网膜上的杆状细胞与锥状细胞会发生退化性变化，补充叶黄素对视网膜色素变性有帮组。

5预防乳癌,叶黄素能作为乳癌细胞的抗繁殖剂，预防乳癌的扩散。

6降低心脏疾病,灭氢氧自由基能力比维他命E大1000倍，防止细胞受损。 

【叶黄素的主要功效】

 1预防青光眼,人体对类胡萝卜素含量高的食物摄取量越大，青光眼发病率就越低，这两者有这密切的联系，两种类胡萝卜素{叶黄素和玉米黄素}存在于眼中可以还原出生态氧，从而减小眼球蛋白的氧化强度。

2白内障,一般白内障的患者由于长期的阳光自由基慢性破坏水晶体结构引起晶体过度氧化形成蛋白质沉淀所引发，叶黄素被发现储存于眼部水晶体，是抗白内障超氧化剂。

3黄斑部退化,黄斑部退化是一种视网膜的退化性疾病，令视锥感光细胞死亡，一般因其营养素供给无法到达，而呈现的老化现象，若能针对黄斑部所需之营养素玉米黄质与叶黄素加以补充则可有效改善甚可达抑制其恶化之功。

4 高度近视,一般人认为近视只要带上眼睛矫正即可，但若不知有效改善，抑制则易产生视网膜剥离，积水，飞蚊症甚至导致永久性的失明，补充眼睛足够的营养，适当的休息，可以说是保护灵魂之窗的不二法门。

近视的天敌---叶黄素

（1）其实，我们早已领教过光线的厉害。臭氧层遭到破坏后，有毒光线—紫外线的强度增加，白内障的发病率显著增加，皮肤肿瘤发生率增高。     平流层臭氧减少1%，全球白内障发病率将增加0.6-0.8%；在太阳光低下，用凸透镜将阳光聚焦，可以点燃纸片；但这些跟近视有什么关系呢？ 

（2）  光线到达视网膜之前，角膜、晶状体会过滤一部分紫外线，但无法过滤同样有毒的蓝光，蓝光经过晶状体聚焦后，焦点的能量成倍增加，而焦点正好落在视网膜上，毒光严重威胁着视网膜的健康安全。为了防止毒光的伤害，人类在进化的过程当中，选择了一种自我保护的物质―叶黄素，来化解眼睛光中毒。叶黄素在视网膜黄斑处的特异性聚集，也是黄斑称呼的来源。

（3）叶黄素聚集在黄斑处，分布在与光线接触的各个眼睛部位，吸收进入眼睛的毒光―紫外线、蓝光，同时消耗自己以化解光中毒。由于叶黄素不能在体内合成，但光线每天需要消耗大量的叶黄素，当叶黄素的补充不足时，黄斑就处于没有保护的状态。为了不被毒害，眼睛只有采用躲避的办法，奋力调节眼球，使黄斑远离光线的焦点。调节的结果使眼球的前后径变长，视物成像就落在黄斑前方，这就是近视。眼睛奋力调节，避免眼睛光中毒，也是眼睛视疲劳的根源。

（4）  由于眼球调节引起的短期变形，就是假性近视，及时补充叶黄素可以消除。但如果没有及时补充叶黄素，消除光中毒根源，特别是佩戴眼睛矫正屈光后，眼睛近视度数会不断增加，更可怕的是，当光中毒伤及视网膜黄斑时，就可能导致失明。有了叶黄素，就没有近视，叶黄素是近视的天敌。

（5）过去，环境没有遭到破坏，紫外线的强度低，没有电灯照明，所以近视的人群少；农村的学生每天吃的绿色蔬菜比城市的多，叶黄素的摄入更多，所以近视更少。  §科学的发展，让我们认识到了毒光与近视的关系，教育部门开始在中小学开展告别“白纸黑字”运动，推广淡黄色纸张制作的“防近视练习簿”，减少光线反射进入眼睛，降低近视的发病率。  §叶黄素成功提取，让我们的孩子们有了摆脱近视困扰希望。

叶黄素与视力保健

（1）叶黄素缺失与视力疲劳     

  视力疲劳是眼睛视网膜中叶黄素缺失后，为了躲避有害光线对眼睛视网膜的损害，奋力调节瞳孔和晶状体，频繁而奋力调节的结果将会导致视力疲劳。

（2）叶黄素与保护视力作用

a、1988年哈佛大学Handelman GJ, Dratz EA, Reay CC, van Kuijk JG.博士等人研究发现,人类视网膜中叶黄素浓度越高视觉敏感度越强。

b、1988年哈佛大学眼睛疾病个案管理小组对老年性视网膜黄斑变性(AMD)和视网膜色素变性(RP)与叶黄素的摄入量关系作了研究，将患者分成三组，每日分别摄入10mg、5mg、3mg以下叶黄素。每日摄入10mg叶黄素达140天者，视网膜色素平均增加20～40%，老年性视网膜黄斑变性(AMD)和视网膜色素变性(RP)病变者的视力皆明显增加。而摄入10mg组和3mg以下组，两组相差86%的治疗率。

c、1990年英国皇家Baun O, Vinding T, Krogh E.博士等人四年内完成英国皇家支持的老年性视网膜黄斑变性(AMD)视力的研究，报告中均指出叶黄素的抗氧化作用能保护视网膜，防止AMD的发生。

d、1995年美国食品与药物管理局(FDA)批准叶黄素作为营养补充剂用于食品、饮料等。美国营养专家建议，叶黄素的每天摄入量为10毫克为参考。

e、俄罗斯国立医学大学的生物物理学家认为，眼球的晶状体细胞膜被自由基逐渐氧化是老年性白内障的主要病因。平均每天叶黄素的摄入量为6.0mg时，可以明显减少白内障的手术。

f、眼病病例－对照研究(ＥＤＣＣ)组织调查了391位患有老年性黄斑变性的病人和578位作为对照的正常人。第一个报告发现：老年性黄斑变性的风险随血清中叶黄素浓度的增加而显着减小。第二个报告发现：叶黄素摄入量最高(6mg)人群和摄入量最低(2mg)的人群相比，老年性黄斑变性的风险明显降低。在膳食调查结果中发现，经常食用菠菜和羽衣甘蓝(膳食中最丰富的叶黄素来源)也会降低老年性黄斑变性风险。两项研究调查的结果相当一致，表明老年性黄斑变性与叶黄素的摄入量有直接关系。

g、Olmedilla, B.,Granado, F.,Blanco, I.,Vaquero, M.,Cajigal, C.等作了白内障、老年性黄斑变性患者补充叶黄素的长期研究，发表于:《 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 》(81(9):904-909 2001)。诊断患有白内障和老年性黄斑变性的患者每周服用3粒(每粒含12mg叶黄素)叶黄素胶囊，AMD平均补充时间为13个月(范围4－20月)，CA的平均时间为26个月(范围16－36个月)。每3个月采集血样分析叶黄素水平，同时记录视力水平。研究表明：3－6个月血清中叶黄素水平显著提高；视力检查显示：视力平均增加0.4，视敏度也提高了。

h、 G Dagnelie, I S Zorge, T M McDonald作了题目为：通过互联网研究叶黄素提高视网膜色素变性患者的视功能的研究，发表于:《Journal of the American Optometric Association 》(71(3):147-164 2000)。研究目的:验证补充叶黄素对视敏度、中心视野以及对视网膜色素变性(ＲＰ)患者的视力影响。方法是:通过电子邮件向全球招募参与者。16名参与者(13名ＲＰ患者，3名其他视网膜炎患者)经过26周补充叶黄素(前9周40mg/天，以后20mg/天)，参与者通过电脑屏幕自测视敏度和墙上的挂图自测中心视野的扩展。结果:参与者的视敏度平均提高0.75dB，中心视野只有原来补充过叶黄素的患者能大大提高(0.55dB)。

科学家对叶黄素的认识

 补充叶黄素可以明确防治眼睛疾病并在短期内可以提高视力

科学家建议

1、科学研究证明，叶黄素对视网膜中的黄斑区具有显著的保护作用。

2、如果缺乏叶黄素则容易引起视网膜黄斑退化与视力模糊，进而影响视力并导致眼睛疾病的发生。 3、叶黄素属于“类胡罗卜素”，它主要存在于新鲜绿色 蔬菜和柑桔内。但现代生活方式已经很难使人们通过 自由饮食来获得人体所必需的叶黄素量。

4、有鉴于此，可以通过医药生物技术产品来直接补充人体所需要的叶黄素，以维护、改善、治疗眼睛疾病。

叶黄素的保护视力的作用机理

 视网膜中心区有一黄色斑区，称为黄斑区。主要是由叶黄素构成。 §身体摄入的叶黄素主要分布在眼睛的两个部分：视网膜及黄斑区；眼睛晶状体 §黄斑区是人看东西成象的基础，相当与照相的胶卷。 §叶黄素人体本身是不能合成，只能通过外来营养摄入补充。 §如果叶黄素摄入不足，导致黄斑区叶黄素含量降低，视网膜黄斑退化。 §黄斑退化相当于胶卷褪色，其结果是视物模糊（相当于照片模糊），又称眼花。 §长时间视物模糊（眼花）使得必须近距离用眼，从而导致近视。

蓝色或紫色光线(紫外线)是眼睛容易疲劳的主要光原 §黄斑区的叶黄素可以过滤蓝色或紫色光线（紫外线），以保护眼睛不受光的氧化作用。 §此外，黄斑区的叶黄素可以清除眼睛内部自由基，以预防眼睛老化或退化 §研究表明，晶状体内的叶黄素可以预防眼睛老化、退化、病变，减少眼疾的发生，还可以保护视网膜免受光线的伤害。

给眼睛补充叶黄素

  §给眼睛视网膜补充叶黄素，可以增加视物敏感度，减少用眼过度，预防和治疗近视 §给眼睛视网膜补充叶黄素，可以增加视物敏感度，视物清晰，减少眼球频繁收缩所导致的视物成象位置变化，以达到治疗近视目的 §给眼睛视网膜补充叶黄素，可以增加眼睛过滤蓝色和紫色光线对眼睛的损害，保护眼睛，预防和治疗近视。

 大量桌面工作和现代生活设备（电视、电脑、视听设备等），使得他们经常性用眼过度。 §经常性用眼过度会出现眼胀、眼痛、眼睛畏光、视力模糊、眼睛干涩等眼部症状 §给眼睛补充叶黄素，可以显著治疗由于用眼过度出现眼胀、眼痛、眼睛畏光、视力模糊、眼睛干涩等眼部症状

【适宜人群】：

1、青少年近、弱视、远视、斜视；

2、眼底病：黄斑、病变、视网膜色素变性、糖尿病视网膜病变、血管疾病；

3、玻璃体混浊、白内障；

4、看计算机、看书等引起的视疲劳。