花青素和胡萝卜素联用 真的能改善视力吗？

????2010年成都日报新闻报道：据中国、美国、澳大利亚合作开展的防治儿童近视研究项目调查显示，中国人口近视发生率为33%，为世界平均水平的1.5倍;全国近视眼人数近4亿。青少年为近视高发群体，近视发病率高达50%至60%。我国是世界上近视发病率最高的国家之一，近视眼人数世界第一。

????日本生物医学博士中川和宏曾撰文表示：医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。这无疑给了广大近视患者带来了极大的希望。那么中川和宏博士的文章是否具有科学依据呢?小编拜访了一些国内的眼科专家，就相关问题进行了咨询。

????华西医科大学的刘教授指出，根据他所查阅的资料显示：花青素确实能够促进视网膜细胞中的视紫质的再生，对于预防近视、增进视力有一定的正面作用。

????刘教授解释说：视紫质是视网膜上的视杆细胞的重要成分，在接受光线照射后会分解为视黄醛和视蛋白，并产生生物电流经神经系统传导至大脑形成视觉。但是视黄醛在分解合成时会被不断的分解掉，造成视紫质合成不足，从而导致视力下降，尤其是暗视力下降。在2008年云南省第二人民医院和复旦大学附属眼耳鼻喉科医院眼科的胡敏、刘永松等发布在《眼科学报》上的实验结果显示：视紫红质的表达确实可能参与了形觉剥夺性近视眼的形成。因此如果能够促进视紫质的合成，无疑是有可能促进视力水平改善的。

????现代功能医学表明：视黄醛是视黄醇的人体活性形式，可通过补充维生素A获得。不过维生素A只存在于动物性食物中，尤其是动物的肝脏中，比较难以获得;而且维生素A的中毒剂量很低，成人如果一次性摄入维生素a的剂量达到或超过90-300mg(即30-100万IU)，儿童如果一次性摄入超过90mg(30万IU)就有可能发生急性维生素a中毒。成年人如果每天摄入维生素a的量在24～30mg(8～10万IU)，如果不加以注意这样持续半年的话，或者每天9～12mg(3～4万IU)，超过8年可引起慢性中毒。而婴幼儿每天摄入15～30mg(5万～10万IU)，超过6个月即可引起慢性中毒，也有报告每天仅限7.5mg(2.5万IU)，一个月即出现中毒症状，所以，维生素a中毒在儿童来说，比成年人更不容易耐受。

????正是因为维生素A的中毒剂量非常低，而安全剂量高出数十倍的β-胡萝卜素是维生素A的前体，可在人体转化为维生素A。因此国际上目前通用的补充维生素A的方法为：按照维生素A和β-胡萝卜素比例为1：3的方式来补充维生素A。

????刘教授总结说：由于花青素能够促进维生素A的吸收和利用，维生素A能够促进视紫质的合成，而视紫质合成不足恰好是视力下降的重要原因之一，因此花青素和β-胡萝卜素联用确实对预防改善近视有一定的促进作用。

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